奶茶店制冰机清洁与是关键
2024-04-28 09:04:54 122次浏览
制冰机的安装和使用,要求非常苛刻,因为制冰机用水没有经历高温过程,虽然经过净水器净化处理,但制冰机潮湿、阴暗环境下本身就容易滋生微生物,因此除了重视制冰机前端加装净水、外设之外,制冰机还需要经常清洗,频率视经营情况定,但不低于一周一次。
休闲型咖啡馆很少用到储冰槽,快销型咖啡馆与奶茶店一样,储冰槽是非常重要的基础设施。储冰槽除了没有连接给水和压缩机外,其它功能与制冰机类似,因此其清洗程序与制冰机差不多。冰槽结构比制冰机简单,清洗频率可按日进行。
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